Torta sa sirom i tri vrste čokolade

Potrebno je:

Za koru:  

• 3 jaja,
• 1,5 Schogetten čokolada,
• 60 g maslaca,
• 4 kašike Demero šećera,
• 1 kašika brašna

Za filove:

• 500 g maskarpone sira,
• 2 kašike šećera,
• 5 dl slatke pavlake,
• 100 g Schogetten tamne čokolade,
• 100 g Schogetten mlečne čokolade,
• 100 g Schogetten bele čokolade,
• 1/2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Čokoladu i maslac rastopite na pari. Izmiksajte žumanca i šećer, pa u to umešajte rastopljenu čokoladu i brašno. Na kraju lagano dodajte sneg od belanaca.
Pecite na 160 stepeni oko 40 minuta u kalupu prečnika 24 cm.
Svaku čokoladu posebno rastopite na pari, a sa belom kada se rastopi dodajte i vanilin šećer i mešajte neko vreme.
Umutite maskarpone i šećer, pa u to umešajte i umućenu slatku pavlaku.
Podelite smesu na tri dela, pa u jedan dodajte rastopljenu tamnu, u drugi rastopljenu mlečnu, a u treći rastopljenu belu čokoladu.
Premažite preko kore prvo tamni, pa mlečni i na kraju beli fil. Ukrasite komadićima rendane sve tri vrste čokolade. Prijatno!