Čokoladne kocke

Fantastične čokoladne kocke pružiće vam pravi gurmanski užitak za sva čula.

Sastojci:

Biskvit:

5 jaja

5 kašika Azucar Demero smeđeg šećera

5 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

3 kašike kakaa

1 dcl mleka

1 dcl Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

Krem:

500 ml slatke pavlake

300 g Schogetten tamne čokolade

Preliv:

100 ml mleka

4 kašike Azucar Demero smeđeg šećera

3 kašike ruma

Priprema:

Za biskvit umutite žumanca i smeđi šećer dok ne dobijete jednoličnu smesu. Zatim postpuno dodajte ulje i mleko uz stalno miksanje. Nakon toga, u toj istoj smesi umešajte brašno, prašak za pecivo i kakao te sve zajedno lagano izmešajte.

Od belanaca napravite čvrst sneg i umešajte ga u prethodno pripremljenu smesu. Smesu stavite u pleh i pecite u pećnici na 175 °C oko 30 minuta.

Za preliv ugrejte mleko i smeđi šećer te kada provri dodajte rum. Smesu izlijte na topli biskvit.

Za krem kuvajte pavlaku na slaboj vatri, a kada bude dovoljno topla dodajte tamnu čokoladu. Mešajte sve dok se čokolada ne otopi pa sklonite sa vatre.

Prelijte krem preko kocki i ostavite da se kolač ohladi u frižideru.