Čokoladne krofne

Nema onog ko može odoleti domaćim, bakinim krofnama. Ali, ako ste strastveni ljubitelj čokolade, sigurno ćete, čak i bakine krofne preliti čokoladnim sirupom ili bar rastopljenom čokoladom. Mi vam donosimo nešto još slađe – recept za potpuno čokoladne krofne!

Potrebno vam je:

Za testo:

•    500g brašna
•    1 kašičica soli
•    1 kašičica šećera
•    3 kašičice suvog kvasca
•    2 kašičice otopljene Schogetten čokolade (poruči OVDE)
•    1 jaje
•    4 kašičice putera
•    250 ml čokoladnog mleka

Za preliv:

•    500 ml mleka
•    3 kašičice rendanog limuna
•    80 grama Schogetten čokolade (poruči OVDE)

Priprema:

Stavite u veću činiju brašno i dodajte suve sastojke. Zagrejte čokoladno mleko, dodajte otopljenu čokoladu, puter i jaje i napravite glatko testo. Pokrijte testo pamučnom krpom i ostavite da naraste. Kada naraste, nežno ga razvucite oklagijom i okruglim kalupom ili šoljama vadite krugove.

Četkom podmažite pleh i stavite krofne. Ostavite da odstoje 10 minuta. Za to vreme skuvajte mleko, šećer, koru od limuna i čokoladu. Zagrejte rernu na 180°C ili 200°C i vrelim prelivom prelijte krofne. Pecite dok krofne ne dobiju ružičastu boju i ne apsorbuju svu tečnost. 

Za dekoraciju pustite mašti na volju! Prijatno!