Čokoladni kolač s crnim vinom

Prekrasan spoj čokolade i crnog vina, uverite se i sami.

Sastojci za biskvit:

250 g brašna

2 kašičice kakaa

1 prašak za pecivo

200 g Azucar Demera smeđeg šećera

2 kesice vanilin šećera

4 jaja

250 g otopljenog maslaca

100 ml crnog vina

150 g sitno naseckane Schogetten čokolade po želji

125 ml crnog vina

Glazura:

100 g Shogetten tamne čokolade

100 g Schogetten mlečne čokolade

1 kašika Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

70 g maslaca

Priprema:

Prosejte brašno s kakaom i praškom za pecivo. Ostale sastojke dodajte redom i kratko izmiksajte  da dobijete homogenu smesu.

Biskvit izlijte u podmazan pleh i poravnajte ga. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 25 minuta. Još topao kolač prelijte crnim vinom. Pokrijte prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Potom rastopite čokoladu s uljem i maslacem uz stalno mešanje. Skinite s vatre i mešajte dok se sastojci ne povežu. Glazuru prelijte preko kolača.