Čokoladni kolač sa plavim bobicama

Blago kiselkast ukus borovnica odlično se kombinuje sa tamnom čokoladom. Uverite se i sami ovim receptom:

Potrebno je:

• 240 g brašna
• 60 g kakaa
• 1 kašičica sode bikarbone
• pola kesice praška za pecivo
• prstohvat soli

Sve zajedno pomešati i prosijati.

• 370 g borovnica
• 160 g seckane Schogetten crne čokolade

U borovnice dodati trećinu mešavine brašna i kakaa, promešati da se sjedini, dodati iseckanu čokoladu u ponovo promešati.

• 3 jaja
• 180 g Azucar Demero  smeđeg šećera
• 100 g maslaca
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 1 kašičica instant kafe 

Umutiti penasto puter i šećer, dodati vanilu i kafu i nastaviti mućenje. Dodati jedno po jedno jaje, muteći mikserom između. Dodati preostalu mešavinu brašna i dobro sjediniti. U smesu od jaja i brašna dodati borovnice i promešati.

Peći na 180 stepeni u kalupu za kuglof, minimum sat vremena (proverite čačkalicom da li je gotovo). 
Gotov kolač posuti slatkom pavlakom i ukrasiti plavim bobicama. Prijatno!