Kapkejk za dvoje
Ušli smo u mesec ljubavi. A kako ćete najlepše iskazati svoju privrženost nekome nego čokoladnim zalogajima?
Sastojci:
Testo:
2 jaja
10 kašika Azucar Demero smeđeg šećera
1 prašak za pecivo
10 kašika Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja
10 kašika mleka
10 kašika brašna
2 kašike kakaa
50 g istopljene Schogetten tamne čokolade
anis ili čili, po želji
Fil:
1 šlag krem od vanile
100 ml mleka
¼ kesice instant želatina
50 g istopljene Schogetten bele čokolade
Priprema:
Za pripremu testa umutite jaja i smeđi šećer, dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje i mleko, pa brašno, prašak za pecivo i kakao i na kraju rastopljenu i prohlađenu čokoladu. Malo čilija ili anisa daje posebnu draž kolačićima.
U kalup postavite papirne korpice i svaku popunite testom do dva mm pred vrh. Pecite ih oko 10 min na 220 stepeni. Od ove smese treba da se dobije 24 kolačića.
Umutite šlag krem od vanile sa 100 ml hladnog mleka pa u njega dodajte četvrtinu kesice želatina, i na kraju rastopljenu belu čokoladu. Ohlađene kolačiće filujte špricem za tortu pa svaki uvaljajte u čokoladne mrvice, a na vrh svakog stavite srce.
