Kapkejks sa crnim dnom

Ugodite sebi na najlepši način i ispobajte ovu crno-belu harmoniju ukusa i mirisa.

Recept za 24 kapkejksa

Vreme pripreme: 30 min

Sastojci:

• 1 ½ šolja brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• ¼  kašika kakaa
• ½ kašičice soli
• 1 šolja Azucar Demerara smeđeg šećera
• 1/3 šolje Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 1 šolja vode
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 240 g krem sira
• 1 jaje
• 1 šolja Schogetten tamne čokolade

Priprema:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Pripremite dva pleha sa po 12 kalupa za kapkejkse i obložite ih papirom.

Pomešajte brašno, prašak za pecivo, kakao prah i so i ostavite sa strane. U velikoj posudi, umutite jednu šolju smeđeg šećera, ekstra devičanskog maslinovog ulja i vode. Varjačom dodajte mešavinu od brašna i lagano mešajte. Potom dodajte sirće i vanilu.  

U srednjoj posudi, umešajte krem sir, jaje, 1/3 šolje smeđeg šećera i soli. Potom dodajte komadiće tamne čokolade.

Trećinu kalupa popunite testom a po sredini kašikom dodajte smesu od krem sira. Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.