Karamel-čoko kup

Sastav:

• 70 g medenjaka,
• žumance,
• 50 g šećera,
• pomorandža,
• limun,
• 100 g krem sira,
• kesica šlag krema od vanile,
• 100 g ušećerenih lešnika,
• 100 g kandirane kore od pomorandže,  
• kašičica likera od pomorandže,
• četiri kugle sladoleda od čokolade,
• sirup od karamele
• malo banane.

Priprema:

Penasto umutite žumance sa 25 g šećera. Ne prestajući da mutite dodajte kašiku po kašiku krem sira, kašičicu likera od pomorandže i kašičicu strugane kore od pomorandže. Preostali  šećer  stavite  u šerpicu,  sipajte  kašiku hladne vode  i  2  kašike  limunovog soka  i kuvajte do vrenja na  sasvim niskoj temperaturi, stalno  mešajući  drvenom varjačom.  Kada masa proključa, kuvajte dok masa ne dobije ćilibar žutu boju i nemojte mešati da se ne zalepi za varjaču. U čašu sipajte sloj krem šlaga od vanile koji ste pripremili prema uputstvu sa kesice,  zatim  sloj  karamelizovanog  šlaga,  krupno izmrvite medenjake  i  sipajte  odozgo. Završite  slojem  krema  od žumanca  i krem  sira. Napunjene  čaše  ostavite  da  odstoje  u frižideru  do  serviranja. Desetak minuta  pre  služenja ostavite čaše u zamrzivaču,  zatim ih izvadite, stavite  kuglu  sladoleda  na  svaku,  a  preko  pospite  sirupom  od karamele  i komadićem banane. Prijatno!