Kolač od mandarina i badema

Radujemo se jeseni i radujemo se sezoni mandarina!

Sastojci:

4 mandarine srednje veličine

250 g mlevenog badema

6 većih jaja

125 g Azucar Demero smeđeg šećera

1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Stavite mandarine da se kuvaju na tihoj vatri oko sat i po. Kada ih procedite i prohladite, izblendirajte dok ne dobijete glatku smesu.

Uključite rernu na 190 stepeni. Okrugli pleh za pečenje, sa ogradom koja se skida, obložite papirom za pečenje na dnu, a sa strane dobro namažite puterom.

Izmiksajte sve sastojke miskerom i na kraju dodajte pire od mandarina. Pecite oko sat vremena. Ostavite da se hladi u posudi još sat vremena. Potom ga izvadite na tanjir i pospite grubo seckanim bademima.