Kolači sa smeđim šećerom

Donosimo vam recept za velike kolače utopljene u smeđi šećer sa dodatkom cimeta koji im daje izuzetno primamljiv miris.

Sastojci:

1 šolja putera, sobne temperature

1 šolja Azucar Demero smeđeg šećera

3 šolje brašna

2 jaja

1 ½ kašičica čistog ekstrakta vanile

1 ½ kašičica sode bikarbone

½ kašičice soli

2 kašičice mlevenog cimeta

½ šolje šećera

prstohvat morske soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 250 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje. U većoj posudi umutite mikserom puter i smeđi šećer, a zatim dodajte jedno po jedno jaje i mešajte dok se sve ne sjedini. Potom umešajte i ekstrakt vanile. Na kraju dodajte suve sastojke - brašno, soda bikarbona, so i mleveni cimet.

Od dobijenog testa napravite manje loptice. S druge strane u manjoj posudi pomešajte šećer, morsku so i cimet. Svaku lopticu uvaljate u pripremljenu mešavinu i stavite na pleh. Ostavite između svake dovoljno prostora jer će testo u toku pečenja da naraste. Rukom blago potisnite svaku lopticu na dole i formirajte disk.

Pecite u rerni oko 10 minuta, dok kolači ne postanu zlatne boje.