Kolačići sudbine

Hrskavi kolačići koji vam mame osmeh na lice, „proriču sudbinu“, daju savete... Napravite ih sami i ulepšajte nekome dan. 

Sastojci:

1 belance

50 g Azucar Demero smeđeg šećera

30 g brašna

kap esencije vanile

malo soli

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pouljite ekstra devičanskim uljem pleh za pečenje. Pomešajte belance i vanilu dok smesa ne postane penasta, ali ne i previše čvrsta. Prosejte brašno, dodajte mu so i smeđi šećer i pomešajte sa belancetom.

Kafenom kašičicom smesu nanesite na pleh, vodeći računa da ima dosta prosotra izmeću smese. Rukama blago protresite pleh kako bi se smesa razlila u kružne oblike. Nemojte staviti previše kolačića odjednom jer će u kasnijem procesu pripreme kolača biti potrebna brzina u obradi kolačića.

Pecite pet minuta ili dok ne primetite da su krajevi kolačića porumeneli. Kolačiće odmah špatulom preručite na drvenu površinu i okrenite na drugu. Brzo stavite na sredinu kolača papirić s porukom i savijte kolačić na pola. Stranu suprotnu od sastava stavite na ivicu čaše, a krajeve pritisnite na dole. kolačiće zatim prebacite u korpice za mafine ili kartonsku kutiju za jaja kako bi zadržali oblik.