Pomalo neobični cupcakes – čokolada i pivo

Iako kombinacija deluje krajnje čudno, tajni sastojak piva u harmoniji sa čokoladom, iznenadiće i one sa najistančanijim čulom ukusa.

Recept za 12 cupcakes

Sastojci:

Za testo:

200 g brašna

2 kašike kaka

2 kašičice praška za pecivo

2 jaja

130 g Azucar Demero smeđeg šećera

150 ml piva

120 ml Carapelli ekstra devičanskog maslinovog ulja

Za krem:

250 g mascarponea

1 kašika vruće vode

1 kašičica vanillin šećera

150 g Schogetten tamne čokolade

Zagrejte rernu na 170°C. Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a u drugoj posudi izmutite penasto jaja sa smeđim šećerom, dodajte ulje, ranije pomešane suve sastojke i na kraju pivo. Kalup obložite papirom, rasporedite smesu, ali ne do vrha, pa pecite oko 20 minuta. Ohladite ih i premažite kremom.

Krem ćete pripremiti tako što ćete mikserom umutiti mascarpone s vrućom vodom, dodajte potom vanillin šećer i otopljenu čokoladu, pa sve dobro pomešajte. Stavite krem u vrećicu sa nastavkom za ukrašavane, pa filujte cupcakes.