Posne kuglice sa bundevom

Pravi kolač za jesenje dane, pogodan i za one koje konzumiraju posnu hranu.

Sastojci:

500 g očišćene bundeve

4 kašike Azucar Demera smeđeg šećera

1 kesica vanilin šećera

mleveni cimet

1 kašika kakaa

50 g putera

8 kašika posnog mlevenog keksa

4 kašika kokosovog brašna

kokosovo brašno za posipanje

papirne korpice

Priprema:

Bundevu izrendajte, pa je sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i posnim puterom dinstajte na tihoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Ostavite sa strane da se smesa prohladi. Ohlađenoj masi dodajte mleveni keks i kokosovo brašno, pa dobro promešajte.

Dobijenu masu podelite na dva dela, jedan manji (trećina) i jedan veći (dve trećine). U veći deo dodajte kašiku kakaa i dobro promešajte, a manji ostavite takav kakav jeste.

Od manje smese pravite kuglice, a od većeg dela pločice, koje ćete obmotati oko manjih kuglica, pa sve zajedno između dlanova napravite kuglicu. Ovako dobijene kuglice uvaljate u kokosovo brašno i odmah ih ređajte u papirne korpice.